Акции
13
0
ПП рикоттники
Ингредиенты:
- 350 гр. творога (у меня 5%
- 250 гр. рикотты
- 2 желтка
- 50-120 гр. цельнозерновой рисовой муки (зависит от влажности творога и плотности сыра)
- 1-2 столовые ложки рисовой муки для формовки;
- щепотка ванилина
- сахарозаменитель по вкусу (у меня 3 мерные ложечки Фитпарад 7)
Рецепт приготовления:
1️⃣Творог соединяем с рикоттой добавляем желтки, ванилин и сахарозаменитель, пробиваем компоненты погружным блендером. Не увлекайтесь, небольшие крупинки творога пусть останутся. Если используете творог в брикете, можно просто размять составляющие вилочкой.2️⃣Засыпаем муку частями. Перемешиваем тесто, оно должно получится густое и однородное, при этом очень нежное.
3️⃣ Удобно формировать сырники влажными руками, чтобы они не прилипали. Берём небольшой кусочек теста и формируем из него шарик. После прижимаем его, делая шайбочку. Заготовки лучше сразу выкладывать на сковороду, смазанную каплей масла.
4️⃣Обжариваем сырники на среднем огне до образования золотистой корочки. Переворачивать необходимо аккуратно, так как они очень нежные. Лучше использовать для этого вилку. Когда перевернули их на другую сторону, жарим под крышкой около 5 минут.
Готовые сырники очень нежные и мягкие. Подавать их вкусно с йогуртом и фруктами, либо любимым джемом без сахара
Комментарии