Курьер Мск, Спб, НН бесплатно от 2500 р.

Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория

Мука соевая обезжиренная, Evolution Food, 400 г

FREEZE10
Мука соевая обезжиренная, Evolution Food, 400 г
Цена
105 руб.
шт
Производитель:
Evolution Food
Масса:
400 г
Энергетическая ценность:
236 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 50 г
Жиры - 2 г
Углеводы - 4.5 г
Описание

Соевая обезжиренная дезодорированная мука имеет приятный ореховый вкус и слегка кремовый цвет, производится из соевого шрота – продукта, который остается после выжимки соевого масла. Технология предполагает минимальную термическую обработку сои, что гарантирует сохранность ценных белков в составе муки.

Мука из сои является источником усваиваемых аминокислот, микроэлементов и витаминов группы B и PP.

Преимущества: 

   - высокое содержание белка,

  -  способность улучшать свойства фаршей и теста

  -  самый доступный способ заменить животные белки на растительные

  -  безопасность и экологичность

Область применения: 

  - в мясных и рыбных фаршах для обогащения белком, уменьшения потери массы при тепловой обработке;

  - в хлебобулочных и кондитерских изделиях соевая мука делает тесто более гладким и белым, способствует формированию упругой и эластичной структуры, позволяет выпечке дольше оставаться мягкой и свежей;

-  в некоторых рецептурах соевая мука выступает заменителем яиц;

-  при изготовлении десертов и конфет, соевая мука позволяет быстрее взбить массу, сделать сухое печенье и вафли менее хрупкими. 

Рекомендация по применению: добавлять 3% к фаршу или заменять в той же пропорции традиционные виды муки.

Срок годности: 12 месяцев от даты производства.

Отзывы 1
Общий рейтинг
5.0
на основании 1 отзыва
5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

user81752, 19 ноября 2019 Покупка подтверждена
Мечта
Не всем нравится вкус сои, но тем, кто любит соевое молоко лучшего продукта просто не найти

Персональные рекомендации

Готовые наборы со скидками!

Вместе – выгодней!
Подробнее Готовые наборы
Бесплатная доставка в ПВЗ (Мск, Спб, НН) от 1200 руб.