Бесплатная доставка *

Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория

Гвоздика Premium Шри-Ланка, UnitedSpices, 30 г

Гвоздика Premium Шри-Ланка, UnitedSpices, 30 г
Цена
195 руб.
шт
Производитель:
UnitedSpices
Масса:
30 г
Описание

Лучшая гвоздика из Шри-Ланки

Вручную отобран каждый бутон. Крупная, богатая эфирным маслом, ароматная и вкусная.

Такой гвоздики вы еще не видели.

Особенности гвоздики Hand Picked:

- красивый ровный цвет

 - здоровый вид, без белых пятен

 - не жухлая, не пересушенная, без грязного черного цвета

 - полна эфирным маслом

 - бутоны плотные и большие.  Плотность каждого бутона в 1.5-2 раза выше, чем у любой другой гвоздики.

Самые вкусные напитки и маринады могут получиться только с гвоздикой из Шри-Ланки.

Обладает жгучим вкусом и своеобразным сильным ароматом. Причем, жгучесть и аромат сконцентрированы в разных местах бутона. Наиболее тонкий аромат дает шляпка, а жгучая часть расположена в черешке. Черешок у гвоздики после ферментации должен стать эластичным и оставлять маслянистый след от эфирного масла на бумаге при нажиме.

Главным образом в кулинарии гвоздика применяется для приготовления маринадов (грибных, фруктово-ягодных, мясных, овощных, реже рыбных). Смеси пряностей, в которые входит гвоздика, используется в кондитерском, рыбоконсервном и колбасном производствах.

Для приготовления сладких блюд (компотов, пудингов, кондитерских изделий) используется гвоздика или самостоятельно или в смеси с цейлонской корицей. Лучше использовать головки (шляпки) гвоздики.

В смеси с черным перцем гвоздика применяется при приготовлении тушеного мяса, баранины, свиных и мясных жирных фаршей, мясных крепких бульонов, а также соусов, подаваемых к домашней птице (курицы, индейки). В этом случае для усиления жгучего качества пряности можно использовать только черешки.

Гвоздика также традиционно применяется в странах Востока, как благовоние. Особенно популярна в Китае и Японии.


Отзывы 0
Общий рейтинг
0
на основании 0 отзывов
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

Пока что нет ни одного отзыва.
Отзывы о товарах!

Персональные рекомендации

Накапливай бонусы!

Расплачивайся ими за следующую покупку!
Подробнее Бонусные баллы