#ценытают

Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория
Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г

Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г

-40%
Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г
Цена
279 руб.
167 руб.
Нет в наличии
Производитель:
Evolution Food
Масса:
200 г
Энергетическая ценность:
388.0 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 10.9 г
Жиры - 19.8 г
Углеводы - 54.1 г
в т.ч. неусваиваемые - 36.9 г
Описание

Мука из полностью высушенной, обезжиренной и перемолотой мякоти органического кокоса, хотя не имеет того сильно выраженного вкуса, которым обладает сам орех. Несмотря на высокую степень сходства с пшеничной мукой, в органической кокосовой муке полностью отсутствует глютен, она богата растительным волокном и содержит около 11 % протеина.

Имеет низкий гликемический индекс, поэтому может спокойно употребляться теми, у кого повышенный сахар в крови.

Кокосовая мука придает выпечке воздушность, несравнимо богатую текстуру и уникальную природную сладость.

Рекомендации по применению:

Вы можете заменить до 20% муки в рецепте кокосовой мукой. (Помните, что объём муки должен оставаться неизменным).

Используя в рецепте кокосовую муку вместо пшеничной муки, вам нужно будет увеличить количество яиц в составе рецепта.

Следите за временем выпекания! Его часто требуется значительно меньше, чем при выпекании с пшеничной мукой в составе.

Для того, чтобы увеличить «пышность» вашей выпечки, сделайте её накануне и поставьте в закрытый пластиковый контейнер. За ночь ваша выпечка наберётся необходимым количеством влаги и станет более пышной.

Перед замешиванием теста убедитесь в том, что ваша кокосовая мука имеет комнатную температуру. Она ни в коем случае не должна быть холодной!!!

Если тесто кажется слишком крутым, добавьте немного больше масла, чтобы достичь желаемой консистенции. Если тесто кажется слишком жидким, не волнуйтесь. Высокое содержание волокна кокосовой муки делает ее очень абсорбентной. Во время выпекания кокос поглотит большую часть жидкости.

При длительном хранении миндальную муку лучше хранить в холодильнике.

Состав: мука кокосовая


Отзывы 13
Общий рейтинг
4.9
на основании 13 отзывов
5
92%
4
7%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

User105503, 10 мая 2021 Покупка подтверждена
Обожаю кокосовую муку, вкусно и запах обалденный
User91553, 14 апреля 2021 Покупка подтверждена
Отличное
Прекрасная мука, добавляю вместе с рисовой в оладьи, блины, сырники и получается очень воздушно и вкусно.
User62969, 11 ноября 2020 Покупка подтверждена
Хорошая мука
Достойный продукт с ожидаемыми свойствами: сильно загущает тесто, выпечка получается рассыпчатая. Аромат и помол понравились. Для бисквитов лучше миксовать с другими видами муки.
User90551, 27 августа 2020 Покупка подтверждена
Данная мука по виду напоминает на обычную муку, однако на ощупь более грубая и пахнет очень и очень приятно (даже для меня, хотя не люблю кокос). Она сильно загущает тесто, что её расход минимален, а цена оправдывается. Загущение настолько велико, что очень жидкое тесто становится сметаной за 5-7 минут. Выпечка в 2-2.5 раза быстрее печётся. Она получается ровненькой и гладкой. С помощью этой муки можно получить идеальное песочное печенье, так как она любит подсушивать. И напоследок, вы с ней ещё и подсластитель сэкономите, ибо мука обладает природной сладостью, и в связи с эти требуется меньше сахзама!
Fitparade.ru, 28 августа 2020
Добрый день! Спасибо за Ваш труд, за интересные, развернутые, уникальные и полезные отзывы.
User91648, 3 марта 2020 Покупка подтверждена
Изумительно!
Обалденный запах кокоса, пп-десерты с творогом и этой мукой получаются идеальными!

Персональные рекомендации

Накапливай бонусы!

Расплачивайся ими за следующую покупку!
Подробнее Бонусные баллы