Сладкие летние скидки Подробнее

Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория
Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г

Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г

Мука кокосовая, Evolution Food, 200 г
Цена
184 руб.
шт
Производитель:
Evolution Food
Масса:
200 г
Энергетическая ценность:
388.0 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 10.9 г
Жиры - 19.8 г
Углеводы - 54.1 г
в т.ч. неусваиваемые - 36.9 г
Дата производства:
08.06.2019 В ваш заказ
будет добавлен товар
с датой производства
не ранее указанной.
Срок годности:
363 дня
Описание

Мука из полностью высушенной, обезжиренной и перемолотой мякоти органического кокоса, хотя не имеет того сильно выраженного вкуса, которым обладает сам орех. Несмотря на высокую степень сходства с пшеничной мукой, в органической кокосовой муке полностью отсутствует глютен, она богата растительным волокном и содержит около 11 % протеина.

Имеет низкий гликемический индекс, поэтому может спокойно употребляться теми, у кого повышенный сахар в крови.

Кокосовая мука придает выпечке воздушность, несравнимо богатую текстуру и уникальную природную сладость.

Рекомендации по применению:

Вы можете заменить до 20% муки в рецепте кокосовой мукой. (Помните, что объём муки должен оставаться неизменным).

Используя в рецепте кокосовую муку вместо пшеничной муки, вам нужно будет увеличить количество яиц в составе рецепта.

Следите за временем выпекания! Его часто требуется значительно меньше, чем при выпекании с пшеничной мукой в составе.

Для того, чтобы увеличить «пышность» вашей выпечки, сделайте её накануне и поставьте в закрытый пластиковый контейнер. За ночь ваша выпечка наберётся необходимым количеством влаги и станет более пышной.

Перед замешиванием теста убедитесь в том, что ваша кокосовая мука имеет комнатную температуру. Она ни в коем случае не должна быть холодной!!!

Если тесто кажется слишком крутым, добавьте немного больше масла, чтобы достичь желаемой консистенции. Если тесто кажется слишком жидким, не волнуйтесь. Высокое содержание волокна кокосовой муки делает ее очень абсорбентной. Во время выпекания кокос поглотит большую часть жидкости.

При длительном хранении миндальную муку лучше хранить в холодильнике.

Состав: мука кокосовая


Отзывы 5
Общий рейтинг
4.8
на основании 5 отзывов
5
80%
4
20%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

Екатерина, 11 июня 2019 Покупка подтверждена
Очень ароматная
Попробовала эту муку пока только в сырники, смешала пополам с рисовой. Структура не изменилась, и это радует) Запах в готовых сырниках не чувствовался, но я же ее буквально одну столовую ложку добавила. Но, думаю, польза от этой муки будет)
Поэтому люблю смешивать разную муку (кукурузную, овсяную, рисовую), теперь к этому списку добавится эта кокосовая мука!
Варвара , 28 мая 2019 Покупка подтверждена
Очень вкусно
Мука понравилась, рекомендую любителям кокоса, приятный ненавязчивый аромат, рассыпчатая, расходуется меньше, чем рисовая, к примеру. Идеально подходит для сырников, кексов, печенья, оладий. Пробовала в соотношении 30/70%,но вот для блинчиков не стала бы пробовать, т.к. тесто получается не очень эластичное.
Катерина , 20 февраля 2019 Покупка подтверждена
Райское наслаждение!
Это была моя первая кокосовая мука и она меня не подвела. Испекла из нее вкусное печенье.
Вкусная, ароматная мука.
Kseniya, 22 октября 2018 Покупка подтверждена
спасение для тех, кто на диете
Если ты на специальной лечебной диете и тебе практически ничего нельзя, а сладенького очень хочется, то это просто спасение. Печеньки получились изумительные. Рекомендую.
Ирина, 29 мая 2018 Покупка подтверждена
Заказала муку для вафель и сырников. Запах обалденный, когда готовишь, в готовом блюде не сильно чувствуется вкус. В целом довольна. Советую.

Персональные рекомендации

Накапливай бонусы!

Расплачивайся ими за следующую покупку!
Подробнее Бонусные баллы