ДИЕТИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ (Мск)

Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория

Яичный белок сухой, Evolution Food, 200 г

FREEZE10
Яичный белок сухой, Evolution Food, 200 г
Цена
338 руб.
шт
Производитель:
Evolution Food
Масса:
200 г
Энергетическая ценность:
320.0 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 80.0 г
Жиры - 0.0 г
Углеводы - 0.0 г
Описание

Яичный белок сухой –

Это продукт, произведенный  из белков свежих яиц, подвергшихся фильтрации, нормализации, сухой пастеризации и распылительной сушке.

Рекомендации по применению:

Яичный белок имеет самую высокую биологическую ценность из-за своей совокупности существенных аминокислот, которые  могут быть использованы организмом для естественного, здорового поддержания мышечной массы.  Яичный протеин идеально подходит для всех возрастных групп людей,  ведущих активный образ жизни.

Сухой яичный белок полностью безопасен и не требует дополнительной обработки, удобен в использовании,  является продуктом, в котором параметры взбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, выше, чем в свежем белке. Сухой белок — хороший пенообразователь, способный удерживать сахар или заменители сахара. Применяется при  изготовлении: зефира, суфле, меренг, пирожных, макаронс, кондитерской глазури и т.п.

Способ приготовления:

В кулинарии: 1 весовую часть сухого белка развести в 7-10  частях воды с температурой 30-35 С.
Сначала влить немного воды (30 г), добавить белок, тщательно перемешать, продолжая размешивать, влить остальную воду.  Смесь перемешать в течение 20-30 сек. И оставить до полного растворения (30-40 мин.). Далее, по выбранной Вами рецептуре.

Восстановленные белки взбивают как и обычные сырые белки. 1 литр готовой смеси (белок+вода) = 31 яичному белку.

В спортивном питании: придерживаясь тех же пропорций, растворять порошок в воде, обезжиренном, цельном молоке или любом любимом напитке. Хорошо добавить в получившийся протеиновый коктейль натуральный ароматизатор "Evolution Food" (см. раздел Ароматизаторы) и сахарозаменитель "ФитПарад".


Отзывы 18
Общий рейтинг
4.9
на основании 18 отзывов
5
88%
4
11%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

НЕСАХАР, 29 марта 2020 Покупка подтверждена
Супер!
Давно уже ищу возможность при приготовлении диетической выпечки, избавиться от необходимости выбрасывать яичные желтки ;)
Сухой белок справился с данной задачей на отлично!
Кстати, комочков не будет, если при замесе добавить сначала небольшую часть теплой воды, хорошенечко размешать 40-60 секунд, а только после влить основную часть воды.
Отлично и в омлеты, и в выпечку! Заказываю уже далеко не первую упаковку и буду заказывать еще ни раз)
User30879, 27 марта 2020 Покупка подтверждена
Идеально на сушке
Чистый источник белка незаменимый на сушке тела. Добавляла и в яйца еще дополнительно)))) И для омлета вместо яиц. И в выпечку. Удобно и плане подсчета количества белка.
user83558, 9 февраля 2020 Покупка подтверждена
Проблема с "куда бы пристроить желтки" решена
Ранее, когда пользовалась яйцами куриными из них брала только белки,  всегда стояла проблема, что же делать с желтками (иногда приходилось их даже выбрасовать). Теперь проблема решена. Смесь не имеет запаха и взбивается отлично. Только развести нужно заранее
Елизавета , 3 февраля 2020 Покупка подтверждена
Отличный товар, желтки не приходится собирать
Покупаю уже не в первый раз. Брала интереса ради сначала. До этого пользовалась отделеннымм заранее белками, которые продаются в гипермаркетах. Но у них срок годности. Использую в выпечку, пеку безе, пироги. Особенно люблю всбивать белки в крепкую пену и кушать. Боялась, что не получится. Но все идеально. Уже вначале размешивания, при малом количестве воды, как в инструкции, начинает "пениться". Делаю примерно 1 к 10. Всегда все получается. Прекрасная находка. И за сроками следить теперь не нужно. При необходимости белки всегда под рукой.
Светлана , 31 октября 2019 Покупка подтверждена
Ну очень крутая  штука
Не успела потратить первый пакет, как заказываю второй)) конечно, очень удобно, чем использовать яйца. Готовлю на сухом белке зефир, птичье молоко, меренгу... раньше никогда не использовала его в кулинарии, а теперь незаменимый продукт) хотя мне не нравится его запах, но сравнить не с чем, приготовленные на нем сладости запаха не имеют

Персональные рекомендации

Накапливай бонусы!

Расплачивайся ими за следующую покупку!
Подробнее Бонусные баллы
Бесплатная доставка в ПВЗ (Мск, Спб, НН) от 1200 руб.