Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория

Яичный белок сухой, EF, 200 г

Яичный белок сухой, EF, 200 г
Цена
345 руб.
Нет в наличии
Производитель:
Evolution Food
Масса:
200 г
Энергетическая ценность:
320.0 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 80.0 г
Жиры - 0.0 г
Углеводы - 0.0 г
Описание

Яичный белок сухой –

Это продукт, произведенный  из белков свежих яиц, подвергшихся фильтрации, нормализации, сухой пастеризации и распылительной сушке.

Рекомендации по применению:

Яичный белок имеет самую высокую биологическую ценность из-за своей совокупности существенных аминокислот, которые  могут быть использованы организмом для естественного, здорового поддержания мышечной массы.  Яичный протеин идеально подходит для всех возрастных групп людей,  ведущих активный образ жизни.

Сухой яичный белок полностью безопасен и не требует дополнительной обработки, удобен в использовании,  является продуктом, в котором параметры взбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, выше, чем в свежем белке. Сухой белок — хороший пенообразователь, способный удерживать сахар или заменители сахара. Применяется при  изготовлении: зефира, суфле, меренг, пирожных, макаронс, кондитерской глазури и т.п.

Способ приготовления:

В кулинарии: 1 весовую часть сухого белка развести в 7-10  частях воды с температурой 30-35 С.
Сначала влить немного воды (30 г), добавить белок, тщательно перемешать, продолжая размешивать, влить остальную воду.  Смесь перемешать в течение 20-30 сек. И оставить до полного растворения (30-40 мин.). Далее, по выбранной Вами рецептуре.

Восстановленные белки взбивают как и обычные сырые белки. 1 литр готовой смеси (белок+вода) = 31 яичному белку.

В спортивном питании: придерживаясь тех же пропорций, растворять порошок в воде, обезжиренном, цельном молоке или любом любимом напитке. Хорошо добавить в получившийся протеиновый коктейль натуральный ароматизатор "Evolution Food" (см. раздел Ароматизаторы) и сахарозаменитель "ФитПарад".


Отзывы 4
Общий рейтинг
4.5
на основании 4 отзывов
5
50%
4
50%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

Катяй, 26 мая 2018 Покупка подтверждена
Белок как белок
Не могла найти нигде в магазинах, поэтому пришлось купить на этом сайте. Делала омлет из этого белка, полёт нормальный, но из цельных яиц удобнее, так как нет комочков.
Александра, 14 мая 2018 Покупка подтверждена
Использую для выпечки меренг с фитпарадом #7. Безе получается крепкое,  плотнее, чем из свежего белка. Использую концентрацию с водой 1:7
Также хорош для овсяноблинов и запеканок
Недостатка в виде отсутствия мерной ложки не вижу. Дома их накопилось достаточно :)
Елена, 12 апреля 2018 Покупка подтверждена
очень даже неплохо)
Решила заказать,т.к постоянно девать куда-то желтки очень неудобно.
Использую для выпечки.если в рецепте например указано 7 белков-беру 20 г смеси и 70 или 100 г воды.
Взбивается до очень густой массы,почти как оригинальные белки)
Один минус-остаточные небольшие комочки.
Светлана, 4 апреля 2018 Покупка подтверждена
В целом неплохо, для тех кто не хочет употреблять много жиров от цельных яиц, а выкидывать желтки жалко. Готовлю омлет на этом белке с добавкой одного цельного яйца. Не могу понять ещё сколько надо сыпать порошка, как если бы это было 1 яйцо. Хорошо бы иметь мерную ложечку в пакетике как делают производители спортивного протеина. И еще странный привкус есть у белка, не похожий на яичный, но не сильно критично.

Персональные рекомендации

Отзывы к товарам!

Подробнее Отзывы к товарам