Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория

Яичный белок сухой, EF, 200 г

Яичный белок сухой, EF, 200 г
Цена
289 руб.
Нет в наличии
Производитель:
Evolution Food
Масса:
200 г
Энергетическая ценность:
320.0 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 80.0 г
Жиры - 0.0 г
Углеводы - 0.0 г
Дата производства:
12.10.2018 В ваш заказ
будет добавлен товар
с датой производства
не ранее указанной.
Срок годности:
730 дней
Описание

Яичный белок сухой –

Это продукт, произведенный  из белков свежих яиц, подвергшихся фильтрации, нормализации, сухой пастеризации и распылительной сушке.

Рекомендации по применению:

Яичный белок имеет самую высокую биологическую ценность из-за своей совокупности существенных аминокислот, которые  могут быть использованы организмом для естественного, здорового поддержания мышечной массы.  Яичный протеин идеально подходит для всех возрастных групп людей,  ведущих активный образ жизни.

Сухой яичный белок полностью безопасен и не требует дополнительной обработки, удобен в использовании,  является продуктом, в котором параметры взбиваемости и стойкости пены, полученные после взбивания, выше, чем в свежем белке. Сухой белок — хороший пенообразователь, способный удерживать сахар или заменители сахара. Применяется при  изготовлении: зефира, суфле, меренг, пирожных, макаронс, кондитерской глазури и т.п.

Способ приготовления:

В кулинарии: 1 весовую часть сухого белка развести в 7-10  частях воды с температурой 30-35 С.
Сначала влить немного воды (30 г), добавить белок, тщательно перемешать, продолжая размешивать, влить остальную воду.  Смесь перемешать в течение 20-30 сек. И оставить до полного растворения (30-40 мин.). Далее, по выбранной Вами рецептуре.

Восстановленные белки взбивают как и обычные сырые белки. 1 литр готовой смеси (белок+вода) = 31 яичному белку.

В спортивном питании: придерживаясь тех же пропорций, растворять порошок в воде, обезжиренном, цельном молоке или любом любимом напитке. Хорошо добавить в получившийся протеиновый коктейль натуральный ароматизатор "Evolution Food" (см. раздел Ароматизаторы) и сахарозаменитель "ФитПарад".


Отзывы 6
Общий рейтинг
4.7
на основании 6 отзывов
5
66%
4
33%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

user60441, 28 октября 2018 Покупка подтверждена
Хороший продукт и магазин!
Продукт хорошего качества и пришел чуть с опаданием, по техническим причинам курьерской доставки! Операторы магазина держали под контролем  заказ и не теряли связь!
Спасибо магазину за предоставленный широкий выбор продуктов, цена рыночная и доступная.. :)
Яичный белок прекрасно заменяем мне молочный белок, лактоза стала препятствием для моего организма. Также подходит для кексов и бисквитов, так как не связывает тесто, а делает его более раскрытым....
Хороший магазин для здорового питания!
user52286, 19 октября 2018 Покупка подтверждена
отлично для кулинарии и спортсменов
В моем городе сухой белок найти не могла. Изначально брала как замена протеину, т.к. в проте много углеводов ненужных. Белок отличный. Одно куриное яйцо - это 5 грамм сухой смеси и 30-40 грамм жидкости. Делала себе омлет: 12 грамм сухого белка размешала в 80 мл. жидкости (40 мл. воды (я добавляла минеральную воду, что бы омлет был пышнее) + 40 мил. теплого молока), размешала, оставила на пол часа набухнуть, затем взбила блендером и вылила на сковороду! ОТ ОБЫЧНОГО КУРИНОГО БЕЛКА НЕ ОТЛИЧИТЬ! В выпечку добавляю, когда нужно конкретное количество грамм по рецепту! На вкус не горчит. Сначала смутил запах при вскрытии пачки, но после того, как развела с жидкостью и настояла белок, запах исчез. Я очень довольна, так как теперь не нужно выбрасывать желточки, если нужны только белки для рецепта)
Катяй, 26 мая 2018 Покупка подтверждена
Белок как белок
Не могла найти нигде в магазинах, поэтому пришлось купить на этом сайте. Делала омлет из этого белка, полёт нормальный, но из цельных яиц удобнее, так как нет комочков.
Александра, 14 мая 2018 Покупка подтверждена
Использую для выпечки меренг с фитпарадом #7. Безе получается крепкое,  плотнее, чем из свежего белка. Использую концентрацию с водой 1:7
Также хорош для овсяноблинов и запеканок
Недостатка в виде отсутствия мерной ложки не вижу. Дома их накопилось достаточно :)
Елена, 12 апреля 2018 Покупка подтверждена
очень даже неплохо)
Решила заказать,т.к постоянно девать куда-то желтки очень неудобно.
Использую для выпечки.если в рецепте например указано 7 белков-беру 20 г смеси и 70 или 100 г воды.
Взбивается до очень густой массы,почти как оригинальные белки)
Один минус-остаточные небольшие комочки.

Персональные рекомендации

Готовые наборы со скидками!

Вместе – выгодней!
Подробнее Готовые наборы