Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория
Кукурузный крахмал холодного набухания, EF, 400 г

Кукурузный крахмал холодного набухания, EF, 400 г

Кукурузный крахмал холодного набухания, EF, 400 г
Цена
169 руб.
шт
Производитель:
Evolution Food
Масса:
400 г
Энергетическая ценность:
391.0 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 0.5 г
Жиры - 0.15 г
Углеводы - 97.0 г
Описание

Кукурузный крахмал холодного набухания-

природный крахмал, специальным образом обработанный, для изменения, улучшения некоторых характеристик сырья. Устойчив к температурному воздействию и стабилен при длительном хранении. Модифицированный крахмал к генномодифицированным продуктам НЕ ОТНОСИТСЯ ! Его модифицируют, не прибегая к помощи генетики. 

Технологические свойства:

- Устойчив к температурному воздействию и стабилен при длительном хранении.;

- Особенностью этого крахмала является то, что он способен набухать даже при низкой температуре. При этом крахмал холодного набухания имеет свойства, не уступающие аналогичному заварному крахмалу ;

- Частички крахмала имеют высокую дисперсность, что не оставляют шансов для образования комков;

- Сочетание с обычным заварным кукурузным крахмалом позволяет получить более густую структуру соусов, сухих смесей и десертов, повысить вязкость.

Применение:   

кисели, соусы, дрессинги, фруктовые и овощные пюре, майонез, йогурт, пудинг, молочные коктейли, крема, кондитерские изделия, начинки для пирогов и пирожных, консервы, мясные и колбасные продукты и т.д. 

Рекомендации по применению:

Необходимое количество крахмала определяется экспериментально, в зависимости от требуемой консистенции.

Условия хранения: Хранить в сухом месте при комнатной температуре

Срок хранения – 24 месяца с момента изготовления.


Отзывы 1
Общий рейтинг
5.0
на основании 1 отзыва
5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

Марина, 18 февраля 2019 Покупка подтверждена
В любой момент все загустит
У меня сначала был загуститель для сливок, так там состав огромный, помимо крахмала. Здесь только крахмал. Хоть его и называют модицифированным, он все равно натуральный, просто набухает даже в холодной среде. Хватает на сто лет)

Персональные рекомендации

Подарочные сертификаты!

Подробнее Подарочные сертификаты