Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Кукурузный крахмал горячего набухания , EF, 400 г

Кукурузный крахмал горячего набухания , EF, 400 г

Кукурузный крахмал горячего набухания , EF, 400 г
Цена
143 руб.
шт
Производитель:
Evolution Food
Масса:
400 г
Описание

Кукурузный крахмал горячего набухания-

природный крахмал, специальным образом обработанный, для изменения, улучшения некоторых характеристик сырья. Устойчив к температурному воздействию и стабилен при длительном хранении. Модифицированный крахмал к генномодифицированным продуктам   НЕ ОТНОСИТСЯ ! Его модифицируют, не прибегая к помощи генетики.  

Технологические свойства:

- Устойчив к температурному воздействию и стабилен при длительном хранении.;

- Начинает набухать при t 65-70С. При этом имеет свойства, не уступающие аналогичному заварному крахмалу;

- Частички крахмала имеют высокую дисперсность, что не оставляют шансов для образования комков;

- Сочетание с обычным заварным кукурузным крахмалом позволяет получить более густую структуру соусов, сухих смесей и десертов, повысить вязкость.

Применение:   

кисели, соусы, дрессинги, фруктовые и овощные пюре, майонез, йогурт, пудинг, молочные коктейли, крема, кондитерские изделия, начинки для пирогов, булочек и пирожных, консервы, мясные и колбасные продукты и т.д. 

Рекомендации по применению:

Необходимое количество крахмала определяется экспериментально, в зависимости от требуемой консистенции.

Условия хранения: Хранить в сухом месте при комнатной температуре

Срок хранения – 24 месяца с момента изготовления.

Пищевая и энергетическая ценность на 100 г:

Белки – 0,5 г
Жиры – 0,2 г
Углеводы – 97 г
Калорийность:  391 ккал /1663 кДж

Отзывы 0
Общий рейтинг
0
на основании 0 отзывов
5
0%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

Пока что нет ни одного отзыва.
Отзывы о товарах!

Персональные рекомендации

Подарочные сертификаты!

Подробнее Подарочные сертификаты