ДИЕТИЧЕСКАЯ КУЛИНАРИЯ (Мск)

Подбор по параметрам

Развернуть
Бренд
Функционал
Категория

Псиллиум, Evolution Food, 150 г

COOL15
Псиллиум, Evolution Food, 150 г
Производитель:
Evolution Food
Масса:
150 г
Энергетическая ценность:
180 кКал на 100 г
Пищевая ценность на 100 г:
Белки - 1.1 г
Жиры - 0.5 г
Углеводы - 85.9 г
в т.ч. неусваиваемые - 85 г
Описание

 Псиллиум –отруби семян подорожника блошного. Данный вид подорожника является лекарственным растением, он распространен в Закавказье, в Индии, там же, кстати, в штате Гуджарат, сосредоточено промышленное производство муки и отрубей псиллиума.

             ВАЖНО: при этом в муке псиллиума практически отсутствуют усваиваемые углеводы. Этот факт является существенным преимуществом псиллиума перед овсяными отрубями, в которых таких углеводов больше 60%. Да и клетчатки гораздо меньше – всего 10-15%, из которых растворимой только 5%.

Полезные свойства:

  • нормализация работы ЖКТ. При регулярном приеме псиллиум может избавить от запоров, диареи, вздутия живота, метеоризма, дискомфорта, болевых ощущений в животе.
  • снижение уровня холестерина в крови. Было доказано, что при регулярном употреблении 6 г псиллиума в день, уровень общего холестерина снижался на 3-14%, а так называемый «плохого» холестерина – на 5-10% за два месяца приема;
  • небольшое снижение уровня сахара. Этот эффект все еще изучается, но уже сейчас существуют рекомендации корректировать дозировку препаратов при сахарном диабете, если они сочетаются с приемом псиллиума. 

Рекомендации по применению. 

В кулинарии.

Очень популярны рецепты с псиллиумом среди тех, кто худеет по Дюкану. Эта диета подразумевает отказ от любых сахаров и углеводов, которые заменяются белковыми продуктами и фруктами. Отруби подорожника полностью удовлетворяют требования этой системы и разрешены к употреблению на всех ее этапах.

К самым популярным способам использования относится выпечка с псиллиумом по Дюкану. В этих рецептах отруби выполняют сразу несколько функций – заменяют глютен, разрыхляют и связывают тесто. Добавляя их в тесто, необходимо дать им 5-10 минут на «знакомство». Псиллиум впитает необходимую влагу и тогда можно будет оценить густоту тесто, добавив по необходимости еще воды. Можно заранее залить псиллиум водой, дать ему набухнуть, а уже после этого добавлять в тесто.

Хотя выпечка и является самой популярной сферой применения отрубей подорожника, используют их и для приготовления других блюд –фруктово-ягодные десерты, кисели.

В качестве источника дополнительного источника необходимых растительных волокон.

Как правило, оптимальная дозировка для порошка составляет от 1 чайной ложки до 3 столовых трижды в день.

Важным условием употребления псиллиума в любом виде является достаточный объем жидкости – до 5-8 стаканов в сутки, иначе есть вероятность, что отруби вызовут сильные запоры. Чтобы исключить вероятность аллергической реакции, принимать псиллиум начинают с небольших доз, внимательно исследуя реакцию организма и постепенно увеличивая порцию.

Состав: псиллиум.

Срок годности: 3 года.

Условия хранения: хранить в сухом месте при температуре 5 -25°С и влажности до 70%. Хранить от света. Продукт чувствителен к влаге.

 

Отзывы 8
Общий рейтинг
5.0
на основании 8 отзывов
5
100%
4
0%
3
0%
2
0%
1
0%

Последние отзывы

Juls22, 5 августа 2020 Покупка подтверждена
Отлично
Использую псиллиум каждый день. Вместо муки в оладьи, или хлеб, или для загустения соуса.
Stasya1989, 16 июня 2020 Покупка подтверждена
Уникальный продукт
Несмотря на цену,я очень довольна покупкой. Продукт даёт поле для творчества на безуглеводной диете.Можете и пиццу себе позволить.Углеводы из этой муки -не усваиваются организмом, а значит ничего не уйдёт в бока. Рецептов пп с этим продуктом просто море.Только выбирай))
User72575, 30 апреля 2020 Покупка подтверждена
Полезный, не дающий лишнего вкуса ингридиент.
Купила псиллиум для диеты Дюкана, но не понимала вначале как использовать. Потихоньку начала добавлять в блюда, чтобы добавить густоты, при это нужно всего 1-2 ч. л. и дать постоять. Констистенция становится более густой, а самое главное полезной. Последнее время добавляю ежедневно в коктейль ( молоко, овс. отруби + сироп без сахара+ фитпарад), получается очень вкусный завтрак.
Анастасия, 21 марта 2020 Покупка подтверждена
Псиллиум среднего помола. Раньше покупала смолотый совсем в муку (как пшеничная) и целыми оболочками. Этот псиллиум - что-то среднее и более коричневатый. В общем, не такой, как я ожидала. Но съем.
Татьяна , 29 января 2020 Покупка подтверждена
Диетический и полезный ингредиент
он очень хорошо впитывает и загущает! Это даёт возможность делать выпечку  на "дрожжах", так как шелуха довольно хорошо поднимает тесто. По кбжу тоже все идеально, 85 грамм неусваиваемых углеводов и 1 грамм белка. Можно делать кето булочки.

Персональные рекомендации

Подарочные сертификаты!

Подробнее Подарочные сертификаты