#ценытают
Хотите порадовать семью? Сделайте банановый хлеб!

Блог Fitparade.ru

Хотите порадовать семью? Сделайте банановый хлеб!

На нашем интернет-магазине появилась новинка - Мука из зелёных бананов, и мы решили приготовить банановый хлеб в ПП варианте. Для начала немного расскажем о том, чем хорош данный способ готовки бананового хлеба, и как он отличается от классического метода.

Хотите порадовать семью? Сделайте банановый хлеб!
Банановый хлеб

Вместо обычной обычной муки пускаем в дело муку из зеленых бананов. Такая замена считается отличным вариантом, потому что новый компонент содержит все волокна и питательные вещества. В муке из зелёных бананов высокий уровень клетчатки, а это пища для полезных бактерий в нашем кишечнике. Также гликемический индекс такого хлеба будет оптимальным, потому что усваиваемых углеводов будет намного меньше.

Сливочное масло из стандартного рецепта мы тоже заменили. Нам нравится делать этот хлеб с кокосовым маслом, но вы можете выбрать оливковое или подсолнечное, на ваш вкус.

Банановый хлеб — вариации и советы

Так же, как мы изменили классический рецепт бананового хлеба, так же и вы не бойтесь пробовать что-то свое! Бросьте в тесто грецкие орехи, добавьте стружку кэроба, изюм, сухофрукты, или кусочки бананов!

Всего тремя модификациями можно сделать этот десерт веганским! Для этого поменяйте мед на кленовый сироп, молоко на немолочное молоко или воду, а куриные яйца замените яйцами льняными.

Ингредиенты:

  • 80 мл кокосового масла (или оливкового, или растительного);
  • 120 мл меда (или кленового сиропа);
  • 2 куриных яйца;
  • пюре из спелых бананов (2,5 средних, или два больших банана);
  • 60 мл молока (или воды);
  • по одной чайной ложечке пищевой соды (не разрыхлителя!), и ванильного экстракта;
  • немного соли (примерно пол чайной ложки), и молотой корицы;
  • 420 г муки из зеленых бананов.

Приготовление:

  • Духовку надо разогреть, но не раскалять — 165 градусов будет достаточно.
  • Пока духовка прогревается, в большой миске взбейте венчиком масло с медом. После этого разбейте в миску яйца и хорошенько всё взбейте еще раз, а потом положите в смесь банановое пюре, и залейте молоко. Совет: может так случиться, что кокосовое масло будет загустевать при контакте с холодными ингредиентами. В этом случае прогрейте миску в микроволновке в течение 10 секунд, или немного подогрейте на плите.
  • Продолжаем взбивать! Засыпьте в миску соду, ваниль, соль и корицу, и взбейте. Начинайте потихоньку засыпать в смесь муку, качественно ее перемешивая. Если вы экспериментируете, и хотите добавить в тесто какие-то свои ингредиенты, то сейчас самое время!
  • Духовка нагрелась до нужной температуры, и можно начинать печь! Смажьте маслом форму для хлеба, залейте в нее тесто, и посыпьте его корицей.
  • Печься наш хлебушек будет 55–60 минут. Чем больше дополнительных элементов было добавлено, тем дольше он готовится, но обычно не более 60 минут.
  • Выключите духовку, и дайте хлебу остыть в форме в течение 10 минут, после чего его можно из нее вынимать. Он все еще будет горячим, так что перед употреблением придется подождать еще несколько минут.
Лайфхак: в холодильнике такой десерт хранится всего три дня, но можно нарезать хлеб на ломтики и целых 10 дней хранить их в морозильнике, извлекая ломтики по потребности!

Рекомендуем к покупке

Комментарии

Обновление комментариев ...

Накапливай бонусы!

Расплачивайся ими за следующую покупку!
Подробнее Бонусные баллы